Preparación
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Para elaborar la masa, cortaremos muy finamente la mantequilla y la mezclaremos con la harina, sazonándola al gusto.
- Iremos agregándole agua mineral a la mezcla y formaremos la masa, dejándola reposar.
- En una sartén con mantequilla, freiremos las cebollas, peladas y picadas.
- Luego haremos lo mismo con la pechuga bien picada.
- Mientras disolveremos la fécula de maíz en agua.
- Una vez lista la cocción, añadiremos esta mezcla, removiéndola bien. Retiraremos la preparación del fuego.
- La salpimentaremos y agregaremos la crema de leche y el huevo, mezclándolos bien.
- Colocaremos la masa en un molde desmontable engrasado y la rellenaremos con la preparación. Hornearla durante 45 minutos. La consumiremos tibia o fría.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- Para la masa: — XXXX
- 200 gr. de harina.
- 100 gr. de mantequilla.
- sal.
- 3 cucharadas de agua mineral helada.
- Para el relleno: — XXXX
- 4 cebollas grandes.
- 1 huevo
- 100 ml. de crema de leche.
- 1 cucharada de fécula de maíz.
- 1 pechuga de pollo deshuesada.
- 30 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 6
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
