Preparación
- Batiremos los huevos con el azúcar, hasta que estén cremosos.
- Agregaremos la harina, la nata y la mantequilla fundida, vertiendo esta mezcla en moldes individuales para tartaletas.
- Repartiremos las cerezas sin hueso sobre ellas y las introduciremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 15 minutos.
- Para la salsa de cerezas, herviremos el agua con el azúcar, durante 1 minuto.
- Incorporaremos el licor, dejándolo enfriar y le agregaremos las cerezas sin hueso.
- Las trituraremos y colaremos, reservando la salsa.
- Presentaremos las tartaletas, añadiéndoles un poco de salsa de cerezas por encima, decorándolas con cerezas enteras o caramelizadas y caramelo en hilo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 200 gr. de cerezas sin hueso.
- 2 huevos.
- 50 gr. de azúcar.
- 75 gr. de harina.
- 150 ml. de nata líquida.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Para la salsa de cerezas: — XXXX
- 150 ml. de agua mineral.
- 75 gr. de azúcar.
- 1 cucharada de licor de cerezas.
- 100 gr. de cerezas sin hueso.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
