Preparación
- Pelaremos los plátanos y los cortaremos por la mitad, a lo largo.
- En una sartén, derretiremos, a fuego lento, el azúcar con la canela, hasta que se forme un caramelo.
- Incorporaremos los plátanos y los caramelizaremos, durante 30 segundos.
- Añadiremos la mantequilla y los retiraremos del fuego, reservándolos.
- Repartiremos el jugo resultante, en la base de 4 moldes para tartas individuales.
- Encima repartiremos los plátanos.
- Cortaremos la masa de hojaldre en círculos del tamaño de los moldes, cubriendo éstos con la masa.
- Precalentaremos el horno a 190ºC. y los hornearemos, durante 10 minutos.
- Les daremos la vuelta una vez horneados, para que sirva de base, el hojaldre.
- Decorarlo con 1 ramita de tomillo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 12 plátanos enanos.
- 200 gr. de azúcar.
- 1 rama de canela.
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 masa de hojaldre.
- 4 ramitas de tomillo.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Canarias
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
