Tartaletas de samfaina y anchoas
Preparación
- Desalar las anchoas dejándolas cubiertas de agua fría durante 1 hora. Escurrirlas y secarlas con un paño.
- Precalentar en horno a 230ºC durante 10 minutos.
- Introducimos las tartaletas en el horno y dejar que se calienten durante 2 minutos.
- Mientras tanto calentamos la samfaina que ya tendremos preparada.
- Retiramos las tartaletas del horno y con la ayuda de una cuchara las rellenamos con la samfaina y alisamos bien la superficie del relleno
- Cubrimos con dos filetes de anchoa colocados en cruz.
- Introducimos otra vez en el horno para gratinar, unos 5 minutos. Servir calientes.
Ingredientes
- Para 6 personas:
- 6 tartaletas de pasta brisa — ya preparadas
- 500 gr. de samfaina — pimiento, berenjena, cebolla, asadas
- 12 filetes de anchoa
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 7 min
- Comensales
- 6
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
