Preparación
- Calentaremos el horno a 200ºC.
- Mezclaremos el azúcar y la mantequilla con las claras de huevo.
- Añadiremos las almendras fileteadas, la ralladura de naranja y la naranja confitada muy picada, dejándolo reposar durante 1 hora, en la nevera.
- Engrasaremos con mantequilla una placa de horno y pondremos con una cucharilla montoncitos de masa.
- Meteremos la placa en el horno calentado, durante 10 minutos, hasta que se doren.
- Con un cuchillo levantaremos de la placa los montoncitos y los colocaremos sobre un rodillo de repostería para darles la forma de una teja.
Ingredientes
- 80 gr. de almendras fileteadas.
- 120 gr. de azúcar.
- 30 gr. de harina.
- 3 claras de huevo.
- 50 gr. de cáscara de naranja confitada.
- 1/2 naranja — (la ralladura de su piel).
- 30 gr. de mantequilla.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
