Ternera al Roquefort
Preparación
- Freiremos las escalopas de ternera, salpimentadas, en una sartén con aceite bien caliente, por ambos lados.
- Rehogaremos en una sartén con aceite de oliva, las cebollas picadas, hasta que estén transparentes, a fuego suave, durante unos 15 minutos. Las escurriremos bien.
- Pondremos las escalopas sobre una bandeja que pueda ir al horno y las cubriremos con las cebollas rehogadas y con 1 loncha fina de queso Roquefort, gratinándolas en el horno, durante unos minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 escalopas de ternera.
- 2 cebollas.
- 100 gr. de queso Roquefort.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
