Tiramisú italiano casero
Preparación
- Para la crema, mezclaremos el queso con las yemas batidas de los huevos y el azúcar.
- Después añadiremos las 6 claras de huevo, montadas a punto de nieve (bien batidas) azucaradas, mezclándolas bien, con mucha delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba, hasta lograr una crema fina.
- En un recipiente rectangular, colocaremos una capa de bizcochos mojados en café, sin que se deshagan, encima pondremos una capa de crema.
- Encima de ésta, otra capa de bizcochos mojados y una capa de crema más. Esta última capa de crema, será más abundante que la anterior y encima de ésta, espolvorearemos el chocolate en polvo.
- Meterlo en la nevera y dejarlo enfriar.
Ingredientes
- 2 paquetes de bizcochos de soletilla duros
- 1 cafetera de café frío azucarado
- 2 paquetes de queso Mascarpone
- 6 huevos
- azúcar
- chocolate en polvo o cacao
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
