Tomates rellenos de tofu
Preparación
- Cortaremos un sombrero a los tomates y los vaciaremos los tomates, procurando no romper la piel.
- Pondremos el resto de ingredientes en un mortero con 4 cucharadas de agua, lo trituraremos y le añadiremos un poquito de aceite. de oliva.
- Rellenaremos los tomates con el preparado anterior y los pondremos en el horno, precalentado a 180ºC.
- Lo dejaremos bastante rato en el horno (unos 20 minutos), para que se pueda hacer bien por dentro. Si no le ponemos las especies, puede quedar un poco soso.
- Al relleno se le pueden añadir otros ingredientes como setas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 6 tomates
- 1/2 tofu
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de miso
- perejil o albahaca seca
- pimienta negra molida
- aceite de oliva
- agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
