Tortelloni de verduritas asadas a la Putanesca
Preparación
- Rehogaremos el ajo cortado en láminas en una sartén con aceite; añadiremos los tomatitos, la mitad enteros y la mitad cortados, las alcaparras, las aceitunas troceadas y los filetes de anchoa picados. Cocerlo durante 3 minutos.
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal. Escurrirla y añadirla a la preparación anterior.
- Servirla espolvoreada con el queso pecorino rallado y la albahaca picada.
Ingredientes
- 1 barqueta de tortelloni de verduritas asadas
- 300 gr. de tomates cherry
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 20 gr. de aceitunas negras deshuesadas,
- 10 gr. de alcaparras
- 2 filetes de anchoa
- 1 diente de ajo
- 4 hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de queso pecorino rallado
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
