Tortilla de apio y queso
Preparación
- Limpiaremos el apio, eliminado los hilos más gruesos, cortándolo en trocitos regulares.
- Los coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 10 minutos.
- Los escurriremos bien y lo rehogaremos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Batiremos los huevos, salpimentándolos, añadiéndole la harina y la nata líquida, mezclándolos bien.
- Incorporaremos el apio y el queso rallado.
- Lo verteremos en una sartén con un poco de aceite y cuajaremos una tortilla, dorándola por ambos lados.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 1 apio.
- 4 huevos.
- 125 gr. de queso rallado.
- 3 cucharadas de nata líquida.
- 1 cucharada de harina.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 2
- Tipo
- Vegano
- País
- Suiza
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
