Preparación
- Introduciremos en el vaso del robot, las patatas, la cebolla, el zumo de limón, el huevo, la Maizena, los copos de avena, la sal y 1 pellizco de pimienta negra molida. Programaremos 12 segundos, velocidad 5 y con el vaso abierto. Con la ayuda de la espátula, moveremos de un lado al otro, mientras trituramos.
- Calentaremos una sartén con aceite, cubriendo el fondo, a fuego medio.
- Iremos poniendo 2 cucharadas colmadas de la preparación anterior, aplastándolas con el dorso de la cuchara, para que nos queden planas. Las doraremos por ambos lados y las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- La podemos acompañar con alguna salsa o una ensalada de lechugas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1.000 gr. de patatas — (peladas y troceadas)
- 150 gr. de cebolla — (cortada en 2 trozos)
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra molida
- 20 gr. de Maizena
- 20 gr. de copos de avena
- 1 huevo
- aceite de oliva — (para freír)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
