Truchas con almendras fileteadas
Preparación
- Limpiaremos y lavaremos bien las truchas.
- Las secaremos y sumergiremos en la leche salada.
- Enharinaremos y freiremos las truchas por ambos lados, en una sartén con 80 gr.de mantequilla.
- Pondremos en otra sartén el resto de la mantequilla, salteando las almendras crudas fileteadas, vertiéndolas sobre las truchas.
- Podemos acompañarlas con unos tomates cortados en rodajas o con rodajas de limón. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 truchas.
- 100 gr. de almendras fileteadas.
- 100 ml. de leche.
- 100 gr. de mantequilla.
- 60 gr. de harina.
- sal.
- 1 limón.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
Pescado
