Truchas fritas con patatas al vapor
Preparación
- Limpiaremos bien las truchas. Las salaremos y enharinaremos.
- Derretiremos la mantequilla en una sartén añadiendo un poco de aceite.
- Cuando esté bien caliente, freiremos las truchas por ambos lados, hasta que queden doradas y bien hechas por dentro.
- Pondremos las truchas en una fuente de servir y las acompañaremos de unas patatas enteras pequeñas, cocidas al vapor y decoradas con mitades de rodajas de limón.
Ingredientes
- 4 truchas grandes.
- 400 gr. de patatas pequeñas nuevas, cocidas al vapor.
- 2 limones.
- aceite de oliva.
- 50 gr. de mantequilla.
- harina.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
