Verdura al Camembert
Preparación
- Cortamos las zanahorias y los calabacines en tiras finas y reservamos.
- A continuación, gratinamos en un recipiente el queso Camembert.
- Inmediatamente salteamos en una sartén con aceite, las judias tiernas, el pimiento amarillo, el pimiento rojo, la berenjena y la cebolla, todo cortado bien fino.
- Para acabar, emplatamos el queso desecho Camembert, colocamos las verduras salteadas encima y lo cubrimos con las zanahorias y los calabacines en crudo, que hemos reservado anteriormente.
- Después lo aliñamos con la sal Maldon y la pimienta negra y decoramos con un poco de cebollino.
Ingredientes
- 200 gr. de queso Camembert.
- 50 gr. de judia tierna perona.
- 1/2 berenjena.
- 2 zanahorias.
- 2 calabacines.
- 1 pimiento amarillo.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- aceite de oliva.
- sal Maldon.
- pimienta negra molida.
- cebollino.
Detalles
- Tiempo total
- 50 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
