Preparación
- Limpiaremos los fresones, los cortaremos a trocitos y los dejaremos macerar, en un bol con 50 gr. de azúcar y el zumo de 1/2 limón, durante 30 minutos.
- Batiremos el queso speisequark con el resto del azúcar, la corteza rallada de limón y el zumo de limón.
- Incorporaremos la nata montada y los fresones, junto con el jugo de la maceración, mezclándolos con delicadeza, de forma envolvente.
- Llenaremos los volovanes con esta preparación.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 6 volovanes individuales.
- 250 gr. de fresones.
- 100 gr. de nata montada.
- 100 gr. de azúcar.
- 1/2 tarrina de speisequark.
- 2 limones.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
