Yakisoba (Fideos japoneses fritos)
Preparación
- Prepararemos todos los ingredientes de sabor, cortando la col, la zanahoria, la carne y todo lo que tengamos en trocitos bien pequeños (esto es muy importante, no deben ser trozos demasiado grandes).
- Para evitar que estén demasiado crudos, saltearemos estos ingredientes, en una sartén con un poco de aceite, a fuego medio.
- Una vez fritos, añadiremos los fideos soba enteros, sin cortar el paquete, con 1/2 vaso de agua mineral, tapándolos.
- Una vez los fideos estén blandos, los removeremos y verteremos un poco de salsa yakisoba por encima, removiéndolo bien, para que la salsa se expanda.
- Los retiraremos del fuego, colocándolos en una fuente para servir.
- Opcionalmente, podemos añadir un poco de nori y jengibre por encima. Servirlos de inmediato.
Ingredientes
- 100 gr. de carne de vacuno, cortada a tiras muy finas.
- zanahoria.
- col.
- 1 paquete de soba — (de los secos).
- 1/2 vaso de agua mineral.
- salsa yakisoba — (o salsa tonkatsu).
- un poco de aceite para freír.
- nori en trocitos — (opcional).
- jengibre en trocitos — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Soja
