Preparación
- En una sartén con aceite, pondremos los calabacines y las cebollas cortados muy finamente, dejándolos sofreír, muy despacio, casi pochando, hasta que estén hechos (de 15 a 20 minutos).
- En un bol, batiremos los huevos, como para hacer una tortilla y, cuando ya estén batidos, los añadiremos a la sartén, sazonándolo con sal.
- Iremos dándole vueltas, hasta que los huevos hayan cuajado al gusto. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 calabacines grandes
- 3 cebollas grandes
- 4 huevos
- 100 ml. de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Murcia
⚠️ Alérgenos
Huevos
