Preparación
- Mezclaremos la cuajada fresca, bien escurrida, con el almidón de achira, la mantequilla derretida fría y las yemas de huevo.
- Lo amasaremos bien y dejaremos reposar la masa unos 30 minutos.
- Haremos los bizcochos con las manos, de unos 5 cm. de largos 1,5 cm. de ancho.
- Los colocaremos sobre una fuente engrasada con mantequilla o forrada con papel de hornear y los introduciremos en el horno precalentado a 180 °C. durante 10 minutos.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 900 gr. de cuajada fresca, bien exprimida.
- 450 gr. de almidón de achira.
- 2 yemas de huevo.
- 225 gr. de mantequilla derretida, fría
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 6
- País
- Argentina
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
