Aguacates a la italiana
Preparación
- Cortaremos las lonchas de jamón en tiritas.
- Poner aceite y vinagre en un cuenco, salpimentar y mezclar bien.
- Añadiremos al cuenco los tomates sin piel ni pepitas, en cuadritos, la albahaca, el apio y jamón.
- Para servir, cortaremos los aguacates por la mitad a lo largo y quitaremos los huesos.
- Cubrirlos con la mezcla de tomate y ponerlos en fuentes individuales.
- Adornar con hojas frescas de albahaca. Servir enseguida.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 aguacates grandes
- 1 cucharada de vinagre
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de albahaca recién picada
- 1 cucharada de pimienta
- 1 pizca de sal
- 200 gr. de tomates
- 2 lonchas de jamón serrano o ahumado
- 2 tallos de apio blanco en rodajitas
Detalles
- Tiempo total
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
