Preparación
- Remojaremos el pan en la leche y agua y lo batiremos.
- Calentaremos en una cacerola el aceite y freiremos la cebolla picada, las especias, los ajos picados y los ajís triturados.
- Añadiremos el pan batido, cuando el aderezo esté cocido (unos 15 a 20 minutos), dejándolo cocer unos 5 minutos más.
- A continuación añadiremos el atún desmenuzado y el queso parmesano rallado.
- Lo acompañaremos con patatas cocidas al vapor, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 75 ml. de aceite de oliva.
- 1 cebolla pequeña.
- 2 dientes de ajo.
- 2 latas de atún en aceite.
- 2 panes franceses.
- 125 ml. de agua mineral.
- 125 ml. de leche.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado.
- 2 ajíes frescos.
- comino.
- orégano.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- patatas cocidas al vapor.
- aceitunas.
- 2 huevos duros.
- arroz cocido.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 2
- País
- Perú
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Pescado
