Preparación
- Trituraremos bien las almendras y los dientes de ajo.
- Añadiremos el aceite de oliva virgen extra, la sal, la miga de pan remojada y el vinagre, batiéndolo todo muy bien, como si fuera una salsa.
- A continuación, verteremos el agua mineral, removiéndolo todo muy bien. Lo dejaremos enfriar bien en la nevera.
- Al servirlo, incorporaremos unos trocitos de pan frito, cortados en dados, y unos granos de uva.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 250 gr. de almendras crudas y peladas.
- 3 dientes de ajo.
- 150 gr. de miga de pan.
- 100 ml. de aceite de oliva virgen extra de la Sierra de Cádiz.
- 2 cucharadas de vinagre.
- 1 l. de agua mineral.
- sal.
- Para acompañar: — XXXX
- costrones de pan frito.
- granos de uva blanca o negra.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
