Preparación
- En una sartén con 1/2 vaso de aceite de oliva, saltearemos las alitas (bien limpias de plumones) y cuando estén doradas las reservaremos en un plato.
- En la misma sartén con 2 cucharadas más del aceite restante, sofreiremos los dientes de ajo y los aplastaremos cuando estén blandos.
- Incorporaremos los tomates, pelados y troceados, hasta obtener una salsa espesa.
- A los 5 minutos, añadiremos 1 vasito de vino blanco y 1 cucharada de orégano.
- Incorporaremos a la salsa las alitas, dejándolas cocinar otros 15 minutos. Servirlas bien calientes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 12 alitas de pollo.
- 4 tomates maduros.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada de orégano.
- 1 vasito de vino blanco aromático.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Extremadura
