Albódigas de buey
Preparación
- Mezclaremos en un bol la carne picada con la salsa de soja, la sal, la pimienta, la chalota finamente picada, el ajo finamente picado, los granos de sésamo y el aceite.
- Formaremos con las manos unas bolas aplastadas de 4 cm. de diámetro.
- Les daremos forma de bolas al pasarlas por la harina y luego por el huevo batido.
- Calentaremos el aceite en una sartén y freiremos las albóndigas, despacio, a fuego medio, hasta que queden bien doradas.
- Servirlas calientes o frías con salsa de soja al vinagre.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de carne magra de buey picada.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 1 chalota.
- 45 ml. de salsa de soja.
- 1 diente de ajo.
- 15 gr. de granos de sésamo.
- aceite de oliva.
- harina.
- 2 huevos.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
Soja
