Albóndigas con patatas fritas
Preparación
- En un bol colocaremos la carne picada, el perejil picado, el diente de ajo picado, el huevo y un poco de sal, mezclándolo todo bien.
- Con las manos formaremos bolitas pequeñas.
- Las enharinaremos y freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Pasaremos las albóndigas a una cazuela.
- Añadiremos la salsa de tomate, dándole unas vueltas, a fuego lento.
- Freiremos las patatas, peladas y cortadas den bastones, poniéndolas en un plato junto con las albóndigas.
- Podemos acompañarlas también con una ensalada de lechuga y tomate.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de carne picada de ternera.
- 250 gr. de salsa de tomate.
- perejil.
- 1 diente de ajo.
- aceite de oliva.
- 1/2 kg. de patatas.
- 1 huevo.
- harina.
- sal.
- Para acompañar: — XXXX
- ensalada de lechuga y tomate — (opcional).
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
