Preparación
- Limpiaremos las alitas de plumones y las partiremos por la zona de los muslitos, utilizando solo éstos.
- Retiraremos la piel y llevaremos toda la carne a la zona de la coyuntura, debe quedar la carne arriba.
- Las pondremos en un recipiente hondo, para adobarlas, con la cerveza, el orégano, la sal y el laurel, durante 4 a 5 horas.
- Transcurrido el adobo, las pasaremos por huevo batido y pan rallado, y las freiremos en una sartén con aceite muy caliente, hasta que queden doradas. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Podemos acompañarlas como más nos apetezca.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 16 alitas de pollo.
- 250 ml. de cerveza.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharada de orégano.
- sal.
- 1 o 2 huevos batidos.
- pan rallado.
- aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
