Almejas crudas con limón
Preparación
- Es muy importante comprar almejas que sean realmente frescas a nuestro proveedor de confianza, para que tengamos la garantía de su consumo en crudo.
- Con ayuda de un cuchillo afilado, y protegiéndose la manos, para evitar cortarnos, abriremos las almejas como si de ostras se trataran, con cuidado de no romper la carne interior.
- Las rociaremos con unas gotas de zumo de limón y nos las comeremos, tal cual.
- Para servirlas a la mesa las podemos acomodar sobre una fuente de servir, con una buena capa de hielo picado.
Comentarios (1)
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Y
Yolanda Lopez
14 years ago
★★★★★
Una sugerencia solo, si tienes lima , en vez de limon, mezclalo con un poquito de salsa de soja Kikoman , un poquito de cebolleta cortada muy finita y si te gusta un poquito de chiles secos ( o unas gotas de salsa de tabasco )
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 kg. de almejas grandes
- limones cortados en cuartos.
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Marisco
