Preparación
- Coceremos las almejas, en un cazo, hasta que estén todas abiertas.
- En una cazuela, ponemos ajo cortado a trocitos, perejil picado y la cebolla cortada en juliana, con una pizca de sal.
- Cuando esté dorada la cebolla (de 15 a 20 minutos), incorporaremos las almejas y 1 chorrito de vino blanco, dejándolas cocer un poco, (2 o 3 minutos), para que se mezclen los sabores. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de almejas
- 125 cc. de aceite de oliva
- 1 ramito de perejil
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 vasito de vino blanco seco
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Marisco
