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Almejas marineras

Vinos y recetas · ⏱ 30 min · 👥 4 personas · Media

Preparación

Dejaremos las almejas 1 hora en un recipiente con agua y abundante sal, para que suelten bien la arena.
En una cacerola, con aceite bien caliente, pondremos la cebolla muy picada.
A continuación añadiremos las almejas.
Cuando se empiecen a abrir, les agregaremos el vino blanco, el pimentón dulce, el laurel, el perejil picado y finalmente la harina. Las dejaremos hervir un poco, moviéndolas continuamente, para que no se peguen.
En cuanto espese la salsa, ya están listas para servir.

#almejas