Anchoas marinadas con semillas de anís
Preparación
- Colocar las anchoas abiertas, en forma de libro, en un plato profundo, formando una sola capa.
- Rociarlas con el zumo del limón, colado, y agregar 1 cucharada de azúcar, sal y un puñado de semillas de anís. Dejar marinar por lo menos 1 hora.
- Justo antes de llevarlas a la mesa, retirar las anchoas del marinado, y colocarlas en una fuente.
- Añadir un poco de aceite de oliva virgen y unas semillas de anís y decorar con unas ramas de hinojo
Comentarios (1)
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J
jeroni coll
15 years ago
★★★★★
excelente no se los expertos pero con un buen guiso de carne, con un cochinillo es magnifico.
Ingredientes
- 320 gr. de anchoas frescas y límpias , sin espinas
- ramas de hinojo
- sal
- semillas de anís
- 1 limón — (su zumo)
- azúcar
- aceite de oliva virgen
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Pescado
