Angulas a la bilbaina
Preparación
- Pondremos una cazuela de barro al fuego, con aceite de oliva, hasta que esté muy caliente, se le agregan los ajos pelados y cortados en láminas y un poco de guindillas, cortadas en rodajitas.
- Incorporaremos las angulas, revolviéndolas un poco con un tenedor de madera, con 2 o 3 minutos, tenemos suficiente. Las retiraremos del fuego e inmediatamente se sirven individualmente, tapadas con un plato pequeño.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 125 ml. de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 600 gr. de angulas
- 4 guindillas picantes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
