Angulas a la donostiarra
Preparación
- Pondremos en una cazuela plana de barro el aceite de oliva, doraremos los dientes de ajo, pelados y las guindillas.
- Cuando los ajos estén en su punto dorado, los separaremos entre ellos y agregaremos las angulas, manteniéndolas en el fuego, el tiempo justo para que se templen, sin que lleguen a cocerse demasiado, no más de 1 minuto. Servirlas de inmediato.
Ingredientes
- 400 gr. de angulas.
- 4 dientes de ajo.
- 3 guindillas.
- aceite de oliva virgen extra.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 1 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
