Preparación
- Calentaremos el aceite en una cazuela de barro y doraremos los ajos cortados a láminas y las cayenas.
- Cuando el ajo empiece a tomar color, salaremos ligeramente las angulas o gulas, cociéndolas en la cazuela, durante 1 minuto y apagaremos el fuego.
- Servirlas de inmediato, deben estar bien calientes y se sirven en la misma cazuela de barro o en cazuelas pequeñas individulales.
Ingredientes
- 400 gr. de angulas o gulas
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 2 cayenas
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 10 min
- Cocción
- 4 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
