Salmón con salsa de almendras
Preparación
- En una cazuela plana, pondremos las cebollas peladas y enteras.
- Las cubriremos de agua mineral y añadiremos un chorrito de aceite. Sazonaremos con sal y las dejaremos cocer, hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
- Una vez estén cocidas las cebollas, incorporaremos las rodajas de salmón y las especias.
- Las espolvorearemos con las almendras, picadas en el mortero, dejándolas cocer, hasta que la salsa quede reducida (unos 15 minutos). Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 rodajas de salmón.
- 4 cebollas pequeñas.
- 50 gr. de almendras crudas peladas.
- 1 pizca de canela.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Pescado
