Arenques en escabeche
Preparación
- Para preparar la salsa, mezclaremos el zumo de limón con la nata líquida, sazonándola con la sal y pimienta.
- Cortaremos las manzanas, si pelar, en cuartos.
- Retiraremos las semillas y los cortaremos en láminas finas.
- Cortaremos el rábano y la cebolla en dados.
- Escurriremos los arenques.
- Repartiremos todos los ingredientes entre 4 platos de servir.
- Añadiremos las alcaparras y los serviremos acompañados de la salsa preparada, en un bol aparte.
Ingredientes
- 4 arenques escabechados
- 2 manzanas verdes
- 150 gr. de rábanos
- 1 cebolla roja
- 200 ml. de nata líquida
- 1/2 limón — (su zumo)
- 40 gr. de alcaparras en vinagre
- sal
- pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
