Arroz al sake con castañas
Preparación
- Lavaremos el arroz, escurrirlo y dejarlo secar durante unas 2 horas.
- Colocarlo luego en una cacerola con 1,5 veces más su volumen de agua.
- Agregaremos las castañas peladas y cortadas en trozos y un poco de sal. Llevarlo a ebullición y agregaremos el sake.
- Disminuiremos el fuego y lo cocinaremos, durante 5 minutos más.
- Disminuirlo aun más el fuego y cocinarlo otros 10 minutos; aumentarlo, para que arranque el hervor de nuevo, retirando en ese momento la cacerola del fuego y dejarla reposar 10 minutos, antes de servir.
Comentarios (3)
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F
Francesc Martínez Recio
15 years ago
★★★★★
Gracias por tu comentario. Te animamos a que escribas tus recetas de cocina.
D
Deborah Córdoba
15 years ago
★★★★★
Hola!!! Me gusto la receta Arroz al sake con castañas. Saludos
D
Deborah Córdoba
15 years ago
★★★★
Hola!!!
Ingredientes
- 350 g. de arroz
- 1/4 Kg. de castañas
- 3 cucharadas de sake
- sal
- agua mineral
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
