Preparación
- Lavaremos el arroz y lo pondremos, junto con el agua mineral, en una cacerola y lo llevaremos a ebullición.
- Reduciremos el fuego al mínimo, y lo dejaremos cocer bien tapado durante 15 minutos. Lo retiraremos del fuego y lo dejaremos que repose tapado 20 minutos.
- Tostaremos las semillas de sésamo a fuego lento, hasta que empiecen a chasquear.
- Mezclaremos en un bol el salmón, la cebolleta y el jengibre, todos ellos bien picados.
- Nos humedeceremos las manos y haremos bolitas con el arroz.
- Introduciremos en el centro 2 cucharaditas del revuelto de salmón, dando de nuevo la forma de bola encerrando la mezcla. Repetiremos la operación con el resto de la mezcla.
- Las aderezaremos con unas semillas de sésamo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1/4 de kg. de arroz
- 350 ml. de agua mineral
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo negro
- 50 gr. de salmón ahumado picadito
- 2 cucharadas de jengibre encurtido picado fino
- 2 cebolletas picadas fino
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Pescado
