Arroz con carne y pimientos verdes
Preparación
- Coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 20 minutos. Lo escurriremos y reservaremos.
- Cortaremos los pimientos verdes a cuadritos y los freiremos en una sartén con aceite de oliva.
- Cuando empiecen a tomar color (unos 10 minutos), incorporaremos la carne picada de ternera, removiéndolo todo, durante 10 minutos.
- Pondremos el arroz hervido sobre una fuente redonda y colocaremos el preparado anterior en el centro.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de arroz.
- 4 pimientos verdes.
- 500 gr. de carne picada de ternera — (también podemos emplear de cerdo o mitad y mitad).
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
