Arroz con gambas al Microondas
Preparación
- Pondremos la cebolla picada y el diente de ajo picado en una fuente de servicio algo profunda y lo coceremos en el Microondas, durante 2 minutos al 100%.
- Añadiremos el aceite de oliva, dejándolo cocer 2 minutos más.
- Incorporaremos los tomates rallados, el laurel, el pimentón y el azafrán. Sazonaremos, taparemos el recipiente y lo coceremos, durante 5 minutos.
- Agregaremos el arroz, las colas de gambas, mezclándolos con la salsa e incorporando 3 tazones de agua mineral (3/4 l.) y lo taparemos de nuevo. Lo dejaremos cocer, durante 6 minutos al 100% de su potencia, hasta que empiece a hervir.
- Lo pasaremos al 50%, continuando la cocción, 14 minutos más.
- Lo dejaremos reposar, sin destapar, durante 5 minutos.
- Antes de servir, removeremos los ingredientes con un tenedor y lo espolvorearemos con perejil picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de arroz de grano largo.
- 400 gr. de colas de gambas.
- 1 cebolla picada.
- 1 diente de ajo picado.
- 2 tomates maduros rallados.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- unas hebras de azafrán.
- 1 hoja de laurel.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de perejil picado.
- sal.
- 3/4 l. de agua mineral.
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Marisco
