Arroz con hierbas aromáticas
Preparación
- Calentaremos la mantequilla, en una paellera al fuego.
- Agregaremos el arroz, rehogándolo, a fuego lento, durante unos minutos, removiéndolo con una cuchara de madera.
- Añadiremos el tomate, el estragón, el tomillo y la mejorana, dejándolo cocer, durante 3 a 4 minutos, hasta que el arroz tome un tono dorado.
- Añadiremos el caldo de verduras o de pollo, caliente, sazonándolo y dejándolo cocer, durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.
- Retiraremos la paellera del fuego y la dejaremos reposar, durante 5 minutos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de arroz de grano largo
- 100 gr. de mantequilla
- 300 gr. de tomate frito
- 1 cucharadita de estragón
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de mejorana
- sal
- 2 1/2 tazas de caldo de verduras o de pollo
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Leche
