Preparación
- Pondremos agua a hervir en una cacerola con un poco de sal y pimienta.
- Cuando arranque el hervor, añadiremos el arroz y lo dejaremos cocer, durante 15 a 20 minutos. Lo escurriremos y reservaremos tapado con papel film de plástico.
- Trocearemos los higos y macharemos las almendras crudas.
- Pondremos una sartén al fuego con un poco de mantequilla.
- Cuando esté caliente, freiremos en ella los higos troceados y añadiremos las almendras, para que se tuesten.
- Una vez salteadas, añadiremos, poco a poco, el arroz que habíamos reservado, mezclándolos bien. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de arroz.
- doble volumen de agua mineral que de arroz y un poco más — (700 ml.)
- 100 gr. de higos.
- 80 gr. de almendras crudas.
- 50 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
