Arroz con manzanas
Preparación
- Pelaremos las manzanas y las cortaremos en gajos.
- Fundiremos la mantequilla en una cazuela, añadiendo el arroz y los gajos de manzana, dejándolos dorar unos minutos.
- Añadiremos el vino blanco y el azafrán.
- Lo sazonaremos con sal y verteremos el caldo vegetal hirviendo, dejándolo cocer, durante unos 15 a 20 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
- Cuando el arroz esté en su punto, apagaremos el fuego y le añadiremos 2 cucharadas de nata líquida, mezclándola bien.
- Taparemos la cazuela y lo dejaremos reposar, durante 5 minutos, antes de servirlo.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de arroz.
- 3 manzanas.
- 700 ml. de caldo vegetal.
- 200 ml. de vino blanco seco.
- mantequilla.
- 2 cucharadas de nata líquida.
- 1 cucharadita de azafrán en polvo.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
