Laravel — Arroz integral con sepia

Picaremos la cebolla y el ajo.
Pondremos el aceite en una cazuela y sofreiremos la cebolla y el ajo, hasta que esté transparente la cebolla, a fuego suave, dándole vueltas de vez en cuando (unos 15 minutos) .
Incorporaremos la sepia cortada en trozos, además de sus salsas, rehogándola, durante 15 a 20 minutos.
Mientras, prepararemos 5 vasos de caldo de pescado con la pastilla de caldo de pescado y el agua mineral hirviendo.
Incorporaremos el arroz a la cazuela, rehogándolo, durante 5 minutos.
Verteremos el caldo de pescado recién hecho y los guisantes.
Remover y echar colorante alimenticio de paellas y sal, volviéndolo a remover, dejándolo cocer, unos 20 minutos (probar de vez en cuando, porque el tiempo dependerá del tipo de arroz utilizado. Yo lo compruebo a partir de los 15 minutos).
Cuando esté listo, lo retiraremos del fuego y lo dejaremos reposar, durante 5 minutos, tapado.

Arroz integral con sepia