Preparación
- En una cacerola con abundante agua salada, coceremos el arroz.
- Una vez esté en su punto (de 15 a 20 minutos), lo escurriremos y refrescaremos debajo del chorro del grifo, con agua fría.
- Lavaremos el basilisco y el perejil y los trituraremos, mezclándolos con el queso rallado, los piñones, la sal y 1 vasito de aceite de oliva.
- Pondremos el arroz en un bol grande y lo mezclaremos con la salsa anterior.
- Lo reservaremos en la nevera hasta el momento de servirlo.
Ingredientes
- 500 gr. de arroz largo.
- 50 gr. de piñones.
- 100 gr. de queso rallado.
- basilisco o albahaca.
- perejil.
- 1 vasito de aceite de oliva.
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
