Preparación
- En una cazuela, pondremos a hervir 600 ml.de agua mineral, con una cucharadita de sal.
- Cuando arranque a hervir, echaremos el arroz en forma de lluvia. Lo removeremos y taparemos, dejándolo cocer, a fuego medio, durante 15 minutos, hasta que haya absorbido el agua.
- Agregaremos, removiéndolo, el apio, el perejil y la cebolleta picados, aprovechando también las partes verdes y tiernas.
- Taparemos de nuevo la cazuela, dejándola cocer, 5 minutos más. Los granos deben quedar sueltos y la verdura crujiente.
- Añadiremos la mantequilla y salpimentaremos al gusto, removiéndolo de nuevo. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 240 gr. de arroz de grano largo.
- 600 ml. de agua mineral.
- 100 gr. de apio picado.
- 100 gr. de cebolletas picadas.
- 25 gr. de perejil picado.
- 50 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra recién molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
