Preparación
- Pondremos las piezas de atún en una fuente honda, salpimentadas y regadas por encima con el jugo de los pomelos.
- Añadiremos los granos de pimienta, las hojas de laurel y las dejaremos marinar durante 4 horas en la nevera.
- Las escurriremos y colocaremos sobre una plancha caliente con un poco de aceite, asándolas 2 minutos por cada lado y los pondremos en una fuente.
- Podemos acompañarlo como más nos apetezca (rodajas de pomelo, aguacate, ensaladas, etc.)
Ingredientes
- 4 rodajas de atún de unos 200 gr. cada una.
- 2 pomelos — (su zumo).
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para acompañar: — XXXX
- aguacate — (opcional)
- pomelo — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 16 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
