Bacalao a la lata
Preparación
- Sazonaremos los lomos de bacalao con muy poca de sal y los colocaremos en una bandeja de horno antiadherente o forrada con papel de hornear.
- Los rociaremos con el aceite de oliva y después con 1/2 vaso de vino blanco seco.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 150 °C.
- Cuando comiencen a dorarse los lomos de bacalao, sacaremos la bandeja del horno, y los espolvoreamos con el pimentón dulce por encima, además de los dientes de ajo cortados en láminas finas, vertiendo el resto del vino blanco, dejándolos asar, hasta que estén completamente dorados. Presentar en la misma lata.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 lomos de bacalao gruesos desalados
- 8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco seco
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Pescado
