Preparación
- Freiremos en una sartén con aceite de oliva, los dientes de ajo, enteros y sin pelar, hasta que cojan color.
- Los retiraremos, pelaremos y reservaremos en un plato.
- Freiremos los lomos de bacalao, durante 3 minutos por cada lado, empezando primero por la parte sin piel. Los retiraremos y reservaremos en un plato.
- Volveremos a poner los dientes de ajo, junto col los lomos de bacalao y los jugos que hayan soltado, dejándolos, a fuego suave, un minuto más. Los podemos acompañar con unos pimientos verdes fritos enteros. Servir de inmediato
Ingredientes
- 2 lomos de bacalao desalado
- 2 dientes de ajo
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- sal — (si fuese necesario)
- Para acompañar: — XXXX
- pimientos verdes fritos — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 12 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Pescado
