Bastoncitos de hígado y manzana
Preparación
- Sazonaremos los filetes de hígado con sal y los cortaremos a tiras.
- Pelaremos las manzana y también las cortaremos a tiras.
- Mezclaremos el cubito de caldo desmenuzado con 4 cucharadas de aceite, el zumo de limón y las hierbas aromáticas (orégano, tomillo) y lo pondremos en un recipiente.
- Introduciremos las tiritas de hígado y de manzana, dejándolas macerar, durante 30 minutos.
- Las escurriremos y asaremos en la plancha, sirviéndolas de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 filetes gruesos de hígado de ternera.
- 2 manzanas.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 cubito de caldo.
- orégano.
- romero.
- aceite de oliva.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
