Bavaresa de fresones y yogur
Preparación
- Limpiaremos los fresones y los pasaremos por la batidora (reservando algunos para la decoración) junto con el yogur, el zumo de 1/2 limón y la leche condensada, hasta obtener un puré fino.
- Hidrataremos las hojas de gelatina con agua fría y luego las diluiremos en un poco de agua hirviendo.
- Las colaremos y agregaremos al puré anterior.
- Verteremos el preparado en un molde rectangular, reservándolo en la nevera, unas 5 horas como mínimo, hasta que haya cuajado.
- Lo desmoldaremos y adornaremos con los fresones reservados, cortados en rodajas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de fresones.
- 6 cucharadas de leche condensada.
- 2 yogures naturales.
- 1/2 limón — (su zumo).
- 4 hojas de gelatina.
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
