Bistec de carne picada y arroz
Preparación
- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en daditos pequeños, rehogándolos en una sartén con mantequilla, hasta que quede transparente (unos 20 minutos, a fuego suave).
- Pondremos la carne picada en una fuente y verteremos por encima la cebolla y la mantequilla.
- Incorporaremos el arroz cocido frío.
- Batiremos el huevo con la sal, la pimienta blanca y la mejorana, agregándolo sobre la carne, amasando bien el conjunto, hasta que nos quede una mezcla homogénea.
- Formaremos con las manos mojadas, unos bistecs de unos 3 cm. de grueso y 7 cm. de diámetro.
- Calentaremos el aceite en una sartén y doraremos rápidamente los bistecs unos 2 minutos por cada lado.
- Reduciremos el fuego y los seguiremos friendo, a fuego lento, durante 6 a 8 minutos por cada lado.
- Podemos acompañarlos con alguna ensalada o unas patatas fritas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 500 gr. de carne picada de ternera.
- 200 gr. de arroz cocido frío.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 huevo.
- sal.
- 2 pizcas de pimienta blanca molida.
- 1 pizca de mejorana seca.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Detalles
- Tiempo total
- 35 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
